نمایش نتایج جستجو برای
نام همایش: اولین همایش روش های افزایش ماندگاری فراورده های غذایی بدون مواد افزودنی
موارد یافت شده: 2
1 - شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی، به عنوان غذایی فراسودمند، با استفاده از روش توالییابی ژن 16S rRNA (چکیده)2 - بررسی خصوصیات پروبیوتیکی باکتری¬های اسید لاکتیک ایزوله شده از غذای تخمیری-عملگرای کیمچی (چکیده)
